Radarbadung.jawapos.com- Makan bergizi gratis (MBG) mulai bergulir di Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng pada Selasa (19/8) kemarin.
Tercatat ada 16 sekolah dari SD, SMP, dan SMK yang mendapatkan manfaat tersebut, dalam tahap I.
Dari pantauan di SDN 5 Sukasada Buleleng, sebagai salah satu sekolah penerima MBG, puluhan siswa di sana sangat menikmati hidangan yang diberikan pemerintah melalui program makan tersebut.
Mereka duduk berkelompok sambil berbincang-bincang dengan rekan sebayanya.
”Di sini ada 69 siswa dari kelas 1-6. Makanan tiba saat jam istirahat, pukul 09.15 Wita. Dibawa oleh petugas dapurnya langsung,” ujar I Putu Jaya Saputra, Kepala SDN 5 Sukasada.
Ia menceritakan, sekitar minggu awal Agustus, sekolahnya didatangi petugas dari TNI, untuk pendataan utamanya mengenai jumlah siswa yang ada di sana.
Ini dilakukan agar jumlah porsi yang disediakan sesuai, tidak kurang dan lebih.
Selain itu, petugas juga menekankan mengenai tujuan, sasaran, hingga teknis program MBG.
Ketika paket makanan itu tiba di sekolah, kepala sekolah ataupun guru melakukan proses administrasi juga melakukan pemeriksaan paket, untuk memastikan kesesuaian jumlah dan isi.
”Setuju dengan MBG, karena program ini tujuannya penataan pola makan secara umum. Bukan tidak percaya orang tua siswa, artinya ini betul-betul jadi pakem tepat untuk pola makan seimbang,” kata Jaya Saputra.
Sementara itu, kesibukan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sukasada Pancasari sebagai dapurnya MBG di Kecamatan Sukasada juga terlihat. Hilir mudik mobil box yang membawa paket makanan pun tampak di sana.
Pada tahap I, dapur tersebut mengelola 2.604 penerima manfaat. Jumlah tersebut merupakan hasil verifikasi lapangan per 21 Juli.
Namun jumlah tersebut dipastikan meningkat, seiring proses selama sepuluh hari tahap I.
”Tahap pertama sepuluh hari terbagi dalam dua minggu. Hari pertama 16 sekolah yakni empat TK, delapan SD, dua SMP, dan dua SMA/SMK. Ada dua kali pengiriman, karena di SMPN 1 Sukasada ada dua shift,” ujar Kepala SPPG Sukasada Pancasari Yayasan Widharba, Ketut Pingki Ardina.
Mengenai teknis dalam dapur, persiapan masak sudah dilakukan sejak pukul 01.00 Wita, pemorsian makanan mulai dilakukan pukul 03.00 Wita, sedangkan pengiriman ke setiap sekolah mulai dilakukan pukul 07.00 Wita.
Untuk SPPG Sukasada Pancasari ada 50 orang anggota, yakni 47 orang relawan, masing-masing satu orang ahli gizi dan akuntan termasuk juga kepala dapurnya.
Lingkup kerja mereka pun sejauh tiga kilometer, dengan jarak tempuh paling jauh 30 menit dari dapur.
Untuk tahap pertama ini, SPPG Sukasada Pancasari hanya menjadwalkan sepuluh hari dahulu, sesuai dengan proposal yang mereka ajukan. Tetapi tidak berhenti sampai di sana, namun berlanjut secara bertahap.
”Proses pengantaran dikawal babinsa dan bhabinkamtibmas. Untuk menu hari ini belum ada susu, tetapi berdasarkan perhitungan gizi dalam juknis, nutrisinya sudah sesuai,” lanjut Ardina.
Pihaknya menyebut, porsi untuk SD kelas 1-3 harga totalnya Rp13 ribu. Sedangkan SD kelas 4-6, SMP, dan SMA/SMK totalnya Rp15 ribu. Menunya pun akan berbeda tiap hari.
Hidangan dapat berubah, apabila dalam piring makan ternyata masih ada sisa, sehingga dilakukan survei oleh SPPG untuk mengetahui lauk yang diinginkan siswa, sehingga dapat dilakukan penyesuaian.***
